Polenta Simples e Fácil de Fazer

 Mole, dura, grelhada ou frita, a polenta é um prato simples e fácil de fazer, apreciado por muitos, nas casas e em restaurantes! Anote a receita!

Polenta

 Ingredientes

- 9 xícaras (chá) de água filtrada

- 3 xícaras (chá) de fubá (farinha de milho fina)

- 5 colheres (sopa) de leite em pó instantâneo

- 2 colheres (chá) de sal

- 2 colheres (sopa) de margarina

Modo de Fazer:

Antes de tudo, despeje o fubá em uma tigela, acrescente o leite em pó e 4 xícaras de água, mexa bem e reserve.

Leve uma panela grande ao fogo alto e coloque o restante da água [5 xícaras (chá)], a margarina e o sal. Deixe ferver e misture bem.

Abaixe o fogo no mínimo, acrescente o fubá reservado aos poucos, mexendo sem parar para não empelotar, até cozinhar por aproximadamente 20 minutos.

Desligue o fogo e mexa por mais um minuto.

Ponha a polenta em um refratário e deixe esfriar, para ficar mais dura e fácil de cortar.

Sirva com o molho de sua preferência ou polvilhe queijo ralado.

Rendimento: 4 porções

Observação:

Caso goste de polenta mole, pode comê-la, assim que for retirada do fogo. Cuidado para não queimar a língua!