Receita Fácil: Ovo no Pimentão

 Além de criativa, esta receita é fácil e rápida de fazer: Ovo no Pimentão! Com poucos ingredientes você tem uma saborosa e simples opção que serve de mistura para o almoço ou jantar!

Ovo no Pimentão

Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 2 fatias grossas de pimentão amarelo (1,50 cm de largura)

- 2 fatias grossas de pimentão vermelho (1,50 cm de largura)

- 4 ovos

- Sal a gosto

Modo de Fazer

Aqueça uma frigideira média antiaderente em fogo baixo com o azeite e a manteiga e deixe derreter. 

Coloque as fatias dos pimentões, uma ao lado da outra, dentro da frigideira. 

Quebre os ovos, separadamente, e coloque cada um dentro de cada fatia de pimentão. Polvilhe com sal, tampe a frigideira e frite, em fogo baixo, até firmar os ovos. 

Desligue o fogo e sirva em seguida.

Dica:

Você também pode utilizar pimentão verde. 

Se não gosta de pimentão, substitua-o por rodela de tomate grande (não muito maduro) ou rodela de cebola grande. Use a sua criatividade!

Rendimento: 4 porções